بهترین ترکیب برای تهیه بوکگارنی، استفاده از، یك عدد برگ بو، ۷ عدد ساقه جعفری، ۷عدد فلفل سیاه درسته و قاشق چای خوری پودر آویشن خشك یا یك شاخه آویشن تازه است که در یک لایه از ساقه ترهفرنگی پیچیده شدهاند. در صورت تمایل، میتوانید به آن تعدادی ریحان و ترخون نیز اضافه کنید.
روش متداول دیگر برای تهیه بوکگارنی، استفاده از سبزیجات خشک است؛ بدینمنظور، آنها را در توری (تنظیف) کوچکی ریخته، دهانه آن را با نخ ببندید و داخل استاک بیندازید. پس از پختِ کامل استاک، توری بوکگارنی را از آن خارج کنید.
۵ روش برای تهیه بوکگارنی از سبزیجات خشک در تنظیف
هفت عدد فلفل سیاه کوبیدهشده، یک عدد برگبو، دو ساقه جعفری، سه شاخه آویشن، یک برگ از ساقه ترهفرنگی
یک شاخه مرزنجوش، یک شاخه آویشن لیمویی، یک شاخه جعفری، یک شاخه مریمگلی
یک شاخه کرفس با برگ، یک شاخه جعفری، یک شاخه مرزه، یک شاخه ترخون
یک شاخه رزماری، یک شاخه مرزنجوش، یک شاخه برگبو، یک شاخه انجدان رومی
یک شاخه اورگانو، یک شاخه آویشن، یک شاخه جعفری، یک شاخه مریمگلی
ترکیب سبزیجات میرپوآ در مناطق مختلف دنیا با یکدیگر متفاوت است، ولی معمولاً ترکیب اصلی شامل ۲۵ درصد کرفس، ۲۵ درصد هویج، ۲۵ درصد پیاز و ۲۵ درصد ترهفرنگی است
باقلا بومی اروپا بوده و اکنون در سراسر مناطق معتدل جهان میروید. بهرنگهای زرد (لپهباقلا) و سبز وجود دارد و مرغوبترین باقلای ایران (ریز پلویی)، در کاشان کشت میشود.
چغندر گیاهی است دوساله با برگهای پهن چیندار که مستقیما از ریشه خارج میشوند. این گیاه بهطور وحشی در مناطق شمال غرب ایران و بهطور پرورشی در اغلب مناطق ایران وجود دارد
ترکیب سبزیجات میرپوآ در مناطق مختلف دنیا با یکدیگر متفاوت است، ولی معمولاً ترکیب اصلی شامل ۲۵ درصد کرفس، ۲۵ درصد هویج، ۲۵ درصد پیاز و ۲۵ درصد ترهفرنگی است
باقلا بومی اروپا بوده و اکنون در سراسر مناطق معتدل جهان میروید. بهرنگهای زرد (لپهباقلا) و سبز وجود دارد و مرغوبترین باقلای ایران (ریز پلویی)، در کاشان کشت میشود.