نکته و تکنیک

در هنگام خرید، اسفناج جوان با ساقه کوتاه و برگ های ترد و سبزرنگ را انتخاب کنید، زیرا اسفناج با برگ های پهن، زردرنگ و ساقه ای بلند، تازگی و لطافت ندارد

آویشن، گیاهی کوهستانی و معطر است که عطر گرم و فلفلی دارد و طعم تند آن یادآور نعناع و میخک است. بهترین زمان برداشت برگ‌های آویشن، به‌محض گل‌دهی است

این سبزی یک‌ساله که علاوه ‌بر شبت، شوید و شود نیز نامیده می‌شود، بومی جنوب روسیه، آسیای غربی و مدیترانه شرقی است. فصل رویش شبت، بهار است.

ابتدا واسابی فقط در رودخانه‌های سرد و کوه‌های ژاپن رشد می‌کرد تا زمانی‌که کشت آن در کالیفرنیا و نیوزیلند آغاز شد. بوی تند واسابی، باعث سوزش

استاک گوشت برای انواع سوپ، خوراک، خورش و آش می‌تواند پایه مناسبی باشد و در اصل جایگزینی مناسب برای آب است.

ترکیبات ادویه کاری مو به مو!

تمام نکات مربوط به زردچوبه از موارد مصرف تا هماهنگی طعم

تمام نکات نگهداری سیر و نحوه مصرف آن