مواد لازم
راهنما| گوشت چرخ‌کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) | 800 گ |
| نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) | ب.م.ل |
| سس خردل | 3 ق.س |
| جعفری (پاک و خردشده) | 40 گ |
| زیتون سبز (بدون‌هسته و خردشده) | 200 گ |
| کنسرو دانه ذرت | 120 گ |
| سس مایونز | 8 ق.س |
| سیر (کوبیده‌شده) | 2 حبه |
| نان برگر | 4 عدد |
| پنیر بلوچیز | 4 ورق |
| گوجه‌فرنگی (حلقه‌ای خردشده) | 2 عدد |
| برگ کاهو (پاک‌شده) | 8 عدد |
| پیاز سفید (حلقه‌ای خردشده) | 2 عدد |
روش تهیه
1
گوشت را با مقداري نمک ورز دهيد سپس سس خردل، جعفري، جوزهندي و مقداری فلفل سیاه را به آن اضافه کرده و با دست ورز دهيد تا کاملاً حالت چسبندگي پيدا کند. از مخلوط آماده‌شده به‌اندازه‌هاي دلخواه برداريد و در دست به‌شکل برگر فرم دهيد.
2
زيتون، دانه ذرت و سس مايونز را در ظرفي ريخته و با يکديگر مخلوط کنيد، سپس سير را همراه مقداري نمک و فلفل سياه به سس بيافزاييد و هم بزنيد تا سس آماده شود.
3
نان‌هاي برگر را برش بزنيد و از هر دو طرف داخل فر، روی حرارت 175 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا تُست کنيد.
4
برگرها را در تابه گريل گرم‌شده، از هر دوطرف گريل کنيد. در اواخر گريل کردن برگرها، پنير را روي آن‌ها بگذاريد تا ذوب شود.
5
روي لايه زيرين نان، به‌ترتيب گوجه‌فرنگي، کاهو، برگر پنیری و پياز را قرار دهيد، سپس سس را بريزيد و لايه رويي نان را روي آن قرار دهيد و سرو کنيد.
نکات آشپزی به روایت سانازسانیا
امتیاز و دیدگاه کاربران
ثبت امتیاز
ثبت دیدگاه
پرسش و پاسخ
کتاب‌های مرتبط
دوره‌های مرتبط
کپی کردن لینک
واتس آپ 