مواد لازم
راهنما| سیر | 1 عدد |
| روغن زیتون | ب.م.ل |
| رزماری | 1 عدد |
| نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) | ب.م.ل |
| فلفل دلمه‌ای قرمز | 4 عدد |
| پنیر | 150 گ |
| زیتون (بدون هسته) | 12 عدد |
| جعفری (پاک شده) | 10 گ |
| سس فلفل | 1/4 پ |
| چیلی فلیکز | 1 ق.چ |
میزان اعلام شده معادل یک بوته سیر است.
میزان اعلام شده معادل یک شاخه رزماری است.
میزان اعلام شده معادل 12 تا 15 عدد زیتون است.
روش تهیه
سر بوته سیر را جدا کرده و روی فویل آلومینیومی قرار دهید سپس مقداری روغن زیتون روی آن بریزید. رزماری و کمی نمک و فلفل سیاه روی سیر بریزید. فویل را دور سیر بپیچید و در گوشه‌ای از سینی فر قرار دهید.
فلفل دلمه‌ای‌ها را در سینی فر بچینید سپس روی آنها مقداری روغن زیتون بریزید؛ کمی نمک و فلفل سیاه روی آنها بپاشید.
سینی را به مدت تقریبا یک ساعت در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 200 درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌اید، قرار دهید تا رست شوند.
پس از این مدت، پوست فلفل‌ها را جدا کرده و در ظرفی بریزید. حبه‌های سیر را نیز جدا کرده و به فلفل دلمه‌ای بیفزایید. مخلوط را در مخلوط‌کن بریزید. پنیر، زیتون، جعفری، سس فلفل، نمک و فلفل سیاه، چیلی فلیکز و روغن زیتون را بیفزایید و مخلوط کنید تا دیپ آماده شود.
کپی کردن لینک
واتس آپ 