مواد لازم
راهنما| لپه | 1/4 پ |
| برنج | 1/2 پ |
| روغن مایع | ب.م.ل |
| نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) | ب.م.ل |
| گوشت چرخکرده (مخلوط گوسفند و گوساله) | 250 گ |
| پیاز داغ | 3 ق.س |
| رب گوجه فرنگی | 2 ق.س |
| کره | 30 گ |
| سبزی (پاک و خردشده) | 50 گ |
| فلفل دلمه‌ای رنگی | 2 عدد |
سبزی شامل: ترخون، گشنیز، مرزه و جعفری (از هر کدام به یک اندازه)
روش تهیه
لپه را از 2 تا 3 ساعت قبل، در ظرفي حاوي مقداري آب خيس کرده، سپس آن را همراه يک ليوان آب به‌مدت 5 دقيقه با قدرت 100 درصد بدون در، داخل مايکروويو قرار دهيد.
برنج را بشوييد و داخل ظرفي ريخته و 2 برابر حجم برنج روي آن، آب بريزيد و به آن، مقداري روغن و کمي نمک اضافه کنيد، سپس 10 تا 15 دقيقه با قدرت 100 درصد داخل مايکروويو قرار دهيد.
گوشت چرخکرده، پيازداغ، مقداري نمک و فلفل را در ظرفي ريخته و هم بزنيد تا کاملاً با يکديگر مخلوط شوند و 5 تا 6 دقيقه با قدرت 100 درصد داخل مايکروويو قرار دهيد و يک بار كاملا هم بزنيد.
رب گوجه‌فرنگي را با مقداري آب جوش رقيق کرده، سپس کره را به آن بيافزاييد و 3 تا 4 دقيقه با قدرت 100 درصد داخل مايکروويو قرار دهيد.
تمام مواد را داخل ظرفي بريزيد، سبزي را به آن بيافزاييد و هم بزنيد تا کاملاً با يکديگر مخلوط شوند. داخل فلفل‌‌هاي دلمه‌اي را خالي کنيد و از مخلوط برنج داخل شکم فلفل‌ها را پر کنيد و سر فلفل‌ها را بگذاريد و داخل ظرفي نسوز و مخصوص فر قرار دهيد. سس گوجه‌فرنگي را روي آن‌ها ريخته و 20 تا 25 دقيقه در مايکروويو با قدرت 100 درصد قرار دهيد.
پس از اين مدت، دلمه‌ها را از مايکروويو خارج کرده و در ظرف مورد نظر سرو کنيد.
کپی کردن لینک
واتس آپ 