مواد لازم
راهنما| انار | 4 عدد |
| شکر | 1/4 پ |
| گلپر (پودرشده) | 1 ق.س |
| نمک | 2 ق.س |
| برگ نعناع (پاک‌شده) | 100 گ |
| سرکه سفید | ب.م.ل |
روش تهیه
1
انارها را گل‌گل يا دانه‌دانه کرده و در ظرفی بریزید. شکر، گلپر و نمک را به آن بیافزایید و بگذارید به‌مدت یک ساعت بماند تا دانه‌های انار کمی نرم شوند.
2
پس از این مدت، مخلوط انار را داخل شیشه مخصوص ترشی بریزید، برگ‌های نعناع را لابه‌لای آن ریخته و روی مواد را با سرکه بپوشانيد و درِ آن را محکم ببندید. ترشی انار، پس از یک ماه آماده مصرف است.
نکات آشپزی به روایت سانازسانیا
کتاب‌های مرتبط
کپی کردن لینک
واتس آپ 