روش تهیه
در ظرفي آرد، شکر و نمک را با هم مخلوط کرده و خمیرترش را اضافه کنید. آب را نیز به تدریج اضافه کرده و ورز دهید تا خمیر یکدست و لطیفی به دست آید. سپس به چهار قسمت تقسیم کرده و به صورت چانه (گلوله های گرد) درآورید و روی صفحه‌ای که از قبل چرب كرده و آرد پاشیده اید با کمی فاصله بچینید. روی آن‌ها را با دستمال مرطوبی بپوشانید و به مدت 30 دقیقه استراحت دهید (به حدی که حجم خمیر دو برابر شود). پس از آماده شدن در قالب های پیتزایی که از قبل آرد پاشیده اید، به صورت یکدست پهن کنید و روی آن ها را مقداری سس پیتزا بریزید (توجه داشته باشید که سس از اطراف خمیر نریزد) و به مدت پنج دقیقه در طبقه وسط فری که با حرارت 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی گراد) از یک ربع قبل گرم کرده‌اید قرار دهید تا خمیر نیمه پخت شود. از فر بیرون آورید و مواد پیتزا را روی آن ریخته و مجدداً به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.
کپی کردن لینک
واتس آپ 