مواد لازم
راهنما| اسپری روغن | ب.م.ل |
| آرد نول (الک‌شده) | 190 گ |
| بيکينگ‌پودر | 2 ق.چ |
| نمک | 1/2 ق.چ |
| تخم‌مرغ | 4 عدد |
| شکر (نرم و دانه ريز) | 300 گ |
| وانيل شکري | 1 ق.چ |
| روغن مايع | 160 م.ل |
| ماست | 150 گ |
| مغز گردو (خردشده) | 90 گ |
| موز (پوره‌شده) | 1 عدد |
آماده سازی
فر را از 15 دقيقه قبل، روي حرارت 180 درجه سانتي‌گراد تنظيم و گرم کنید. داخل قالبِ مستطيل‌شکلی را با اسپری روغن، کمی چرب کرده، سپس روی آن، مقداری آرد بپاشید.
روش تهیه
آرد نول، بيکينگ‌پودر و نمک را در ظرفی مخلوط و دوبار الک کنيد.
تخم‌مرغ، شکر و وانيل را در ظرفي ریخته و با همزن برقي هم بزنيد تا تغييررنگ دهد.
روغن مايع را به مخلوط تخم‌مرغ افزوده و مجدداً با همزن برقي هم بزنيد.
مخلوط آرد را به‌‌تدریج و همراه ماست به مایه تخم‌مرغ بيافزاييد و با ليسک به‌صورت دَوَراني هم بزنيد تا مايه يکدستي حاصل شود.
گردو و موز را به مايه آماده‌شده بیافزایید و با لیسک هم بزنيد.
مايه آماده‌شده را داخل قالب ریخته و به‌مدت تقريبي 40 دقيقه در طبقه وسط فر گرم‌شده، قرار دهيد تا کيک کاملاً بپزد.
پس از این مدت، کيک را از فر خارج کرده و بگذاريد به‌مدت 15 دقيقه در دماي محيط بماند تا سرد شود، سپس آن را از قالب خارج کرده و به‌مدت 15 دقیقه روي توري سيمي قرار دهيد تا کاملاً خنک شود. اسلايس‌کيک گردويي را برش داده، در ظرف مورد نظر بچينيد و سرو کنيد.
کپی کردن لینک
واتس آپ 