بازوی کبابی با طعم باربیکیو

افزودن به علاقه‌مندی‌ها
نفرات 4 نفر
آماده سازی 15 دقیقه
پخت 15 دقیقه
طرز تهیه کتف مرغ و باربیکیو کردن آن

مواد لازم

راهنما
بازوي مرغ (بدون پوست) 1 ک.گ
شکر قهوه‌اي 60 گ
سرکه بالزاميک 50 م.ل
سس کچاپ 150 گ
روغن زيتون 30 م.ل
اورگانو (پودرشده) 1 ق.چ
زيره سبز (پودرشده) 1/2 ق.چ
فلفل قرمز (پودرشده) 1/4 ق.چ
تخم گشنيز (پودرشده) 1/2 ق.چ
سير (کوبيده‌شده) 3 حبه
سويا سس 30 م.ل
نمك و دانه فلفل سياه (كوبيده‌شده) ب.م.ل
گوجه‌فرنگی (کبابی) ب.م.ل

روش تهیه

1

در ظرفي دردار، بازوهاي مرغ را به‌همراه شکر قهوه‌اي، سرکه بالزاميک، سس کچاپ، روغن زيتون، اورگانو، زيره، فلفل قرمز، تخم گشنيز، سير، سويا سس، نمک و فلفل سياه بريزيد و مخلوط کنيد تا بازوها کاملاً به مواد آغشته شوند سپس ظرف را به مدت يک ساعت در يخچال قرار دهيد تا کاملاً مزه‌دار شوند.

2

پس از اين مدت، بازوها را به سيخ بکشيد و روي کباب‌پز، کباب کنيد. در حينِ پخت، چندين بار روي بازوها را با قلم‌موي مخصوص آشپزي، به سس آغشته کنيد سپس بازوهاي کبابي را به‌همراه گوجه‌فرنگي کبابي سرو کنيد.

نکات آشپزی به روایت سانازسانیا

امتیاز و دیدگاه کاربران

ثبت امتیاز

ثبت دیدگاه

پرسش و پاسخ

دوره‌های مرتبط

پرطرفدارترین دستورات غذایی