سالاد مرغ و بروکلی

افزودن به علاقه‌مندی‌ها
نفرات 0 نفر
آماده سازی 15 دقیقه
پخت 0 دقیقه
روش پخت سالاد مرغ و بروکلی

مواد لازم

راهنما
فيله مرغ 2 عدد
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) ب.م.ل
روغن مايع ب.م.ل
هويج بزرگ (خلالی نازک خردشده) 1 عدد
سير (كوبيده‌شده) 2 حبه
سس خردل 2 ق.س
آب ليموترش تازه 2 ق.س
سس مايونز 1/4 پ
پنير پارمزان (پودرشده) 1/2 پ
روغن زيتون 1 پ
برگ اسفناج جوان (پاك شده) 30 گ
كلم بروكلی (بلانچ و گل گل شده) 3 عدد

روش تهیه

1

فيله‌های مرغ را با مقداري نمك و فلفل سياه مزه‌دار كرده، سپس آن‌ها را روي تابه گريل چرب و گرم‌شده، گريل كنيد. فيله‌هاي مرغ را به‌صورت ريش‌ريش خرد كنيد.

2

سیر را همراه سس خردل، آب لیموترش تازه، سس مایونز، پنیر پارمزان، مقداری نمک و فلفل سیاه در ظرفی حاوی روغن زیتون بریزید و با همزن دستي هم بزنید تا سس يكدستي به‌دست آيد.

3

يك لايه از سس به‌دست آمده را كف ظرف شيشه‌اي بريزيد، 30 گرم برگ اسفناج را روي سس ریخته و سطح آن‌ها را كمي فشار دهيد تا اسفناج در سس فرو رود. مرغ را با نيمي از هويج مخلوط كرده و روي اسفناج بريزيد، سپس كلم بروكلي را روي آن ريخته و مجدداً بقيه هويج و برگ اسفناج را بريزيد و سرو كنيد.

نکات آشپزی به روایت سانازسانیا

امتیاز و دیدگاه کاربران

ثبت امتیاز

ثبت دیدگاه

پرسش و پاسخ

دوره‌های مرتبط

پرطرفدارترین دستورات غذایی