مواد لازم
راهنما| راسته بره (بی استخوان) | 1 قطعه |
| نمک و فلفل | ب.م.ل |
| روغن زيتون | 2 ق.س |
| پياز (کوچک حلقه‌شده) | 8 عدد |
| سير (خردشده) | 4 حبه |
| قارچ (ورقه‌شده) | 20 عدد |
| کره | 1/4 پ |
| استاک گوشت (آب‌گوشت) | 1 پ |
| سرکه بالزاميک | 1/4 پ |
روش تهیه
1
به گوشت نمک و فلفل زده در مقداري آرد سفيد بغلطانيد، تکان داده تا آرد اضافي آن گرفته شود. سپس در روغن زيتون دو طرف آن را سرخ کنيد.
2
بعد پياز، سير و قارچ را در کره تفت دهيد و به همراه استاک به گوشت بیفزایید.روي حرارت قرار داده به مدت 15 تا 20 دقيقه بپزد و سس آن به يک سوم برسد..
3
سپس سرکه بالزاميک را اضافه کرده در ظرف مورد نظر قرار دهيد و به دلخواه تزئين کنيد.
نکات آشپزی به روایت سانازسانیا
امتیاز و دیدگاه کاربران
ثبت امتیاز
ثبت دیدگاه
پرسش و پاسخ
کتاب‌های مرتبط
دوره‌های مرتبط
کپی کردن لینک
واتس آپ 