استیک اسپایسی

افزودن به علاقه‌مندی‌ها
نفرات 4 نفر
آماده سازی 15 دقیقه
پخت 10 دقیقه
طرز تهیه استیک اسپایسی

مواد لازم

راهنما
روغن زيتون 1/4 پ
فلفل چیلی (دونیم‌شده و بدون تخم) 1 عدد
تره (پاک و خردشده) 10 گ
فلفل قرمز (پودرشده) 1 ق.چ
نمك و دانه فلفل سياه (كوبيده‌شده) ب.م.ل
فیله گوساله (ورقه‌ای خردشده) 750 گ
سس بلوچیز طبق دستور داده شده
برگ کاهو (خردشده) 2 عدد
گوجه‌فرنگی مینیاتوری (دو‌نیم‌شده) 200 گ
خیار (ورقه‌ای خردشده 1 عدد
پیاز (حلقه‌ای خردشده) 1 عدد
تخم‌مرغ (آب‌پز و دونیم‌شده) 2 عدد

یک حبه سیر (کوبیده‌شده)، 1/2 عدد پیاز (خلالی خردشده) و یک قاشق سوپ‌خوری سرکه قرمز را در ظرفی بریزید و با قاشق هم بزنید. 1/2 قاشق چای‌خوری سس تاباسکو، 1/4 پیمانه سس مایونز، 1/4 پیمانه خامه و 2 قاشق سوپ‌خوری شیر به آن بیافزایید و هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند. در آخر، 125 گرم پنیر بلوچیز را به‌همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به سس بیافزایید و هم بزنید تا سس یکدستی به‌دست آید.

روش تهیه

1

روغن زیتون، فلفل چیلی، تره، فلفل قرمز، مقداری نمک و فلفل سیاه را غذاساز بریزید و هم بزنید تا كاملا با یكدیگر مخلوط شوند سپس آن را در ظرفی بریزید به‌صورت پودر درآید.

2

فیله‌های گوساله را به مخلوط بالا بیافزایید و با دست زیر و روکنید. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و بگذارید به‌مدت 10 دقیقه بماند تا کاملاً مزه‌دار شوند. در این فاصله، سس بلوچیز را آماده کنید.

3

تابه گریل را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود سپس فیله‌ها را بسته به ذائقه خود در آن گریل کنید.

4

  مغز کاهو، گوجه‌فرنگی مینیاتوری و خیار را به‌همراه استیک در ظرف مورد نظر قرار دهید سپس حلقه‌های پیاز و تخم‌مرغ را به آن بیافزایید و به‌همراه سس بلوچیز آماده‌شده سرو کنید.

نکات آشپزی به روایت سانازسانیا

امتیاز و دیدگاه کاربران

ثبت امتیاز

ثبت دیدگاه

پرسش و پاسخ

دوره‌های مرتبط

پرطرفدارترین دستورات غذایی