پودینگ انبه

افزودن به علاقه‌مندی‌ها
نفرات 0 نفر
آماده سازی 20 دقیقه
پخت 60 دقیقه

موارد لازم

ژله انبه 1 بسته 100 گرمی
پودر ژلاتین 1 قاشق سوپخوری
انبه (خردشده) 450 گرم
زرده تخم‌مرغ 1 عدد
شیر 1 پیمانه
شیر عسلی 70 گرم
بستنی مقداری برای سرو

روش تهیه

1

ژله انبه و پودر ژلاتین را در ظرفی نسوز ریخته و با یکدیگر مخلوط کنید. 125 میلیلیتر آب به آن افزوده و مخلوط کنید، سپس ظرف را روی حرارت بخار آب جوش قرار دهید و هم بزنید تا یکدست شود (روش بنماری).

2

انبه، زرده تخممرغ، شیر و شیر عسلی را در مخلوطکن ریخته و هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند.

3

مایه آمادهشده را در ظرفی ریخته و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود، سپس مخلوط ژلاتین را به آن بیافزایید و هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند.

4

مایه آمادهشده را داخل قالبهای سرو تکنفره بریزید و بگذارید بهمدت یک ساعت در یخچال بماند تا کاملا ببندد. پس از این مدت، پودینگ را از یخچال خارج کرده و با استفاده از چاقو، لبه دسر را از قالب جدا کرده، سپس پودینگ را در ظرف مورد نظر برگردانید و همراه بستنی و کمپوت میوههای گرمسیری تزیین و سرو کنید.

امتیاز و دیدگاه کاربران

0 امتیاز دهید