لازانیا با کدو سبز

افزودن به علاقه‌مندی‌ها
نفرات 4 نفر
آماده سازی 20 دقیقه
پخت 0 دقیقه

موارد لازم

کدوسبز (بدون پوست) 2 عدد بزرگ
نمک و دانه فلفل سياه به مقدار لازم
بادام هندی 2/3 پیمانه
سیر (کوبیده‌شده) 2 حبه
آب لیموترش تازه 1 قاشق سوپخوري
رُزماری خشک 1 تا 2 قاشق چایخوری
کلم بروکلی گل شده 1/2 پیمانه
گوجه‌فرنگی (4قاچ‌شده) 2 عدد
ریحان (پاك و خرد‌شده) 1/2 پیمانه
قارچ 2 عدد
روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری
دانه كنجد سفيد به مقدار لازم
برگ ريحان تازه (پاك‌شده) به مقدار لازم

روش تهیه

1

کدوسبز را خيلي نازک، از طول برش دهيد، سپس مقداري نمک روي آنها بپاشيد و کنار بگذاريد.

2

بادامهندي را همراه سير، آب ليموترش تازه، رُزماري، مقداري نمک و فلفل سياه در غذاساز بريزيد و هم بزنيد تا صاف و يکدست شود (در صورتيکه مواد غليظ بود، ميتوانيد مقداري آب به آن اضافه کنيد)، سپس آن را از غذاساز خارج کرده و کنار بگذاريد.

3

کلم بروکلي را همراه گوجهفرنگي، ريحان، قارچ، مقداري نمک و فلفل سياه در غذاساز بريزيد و هم بزنيد تا مواد کاملا با يکديگر ترکيب شوند (اما خيلي خرد شوند).

4

يک لايه کدوسبز را کفِ ظرف مورد نظر بگذاريد و روي آن را با مخلوط بادامهندي بپوشانيد، سپس مخلوط کلم بروکلي را روي آن بريزيد. به همينترتيب ادامه دهيد تا مواد تمام شوند.

5

روغن زيتون را روي لازانيا بريزيد، سپس مقداري کنجد روي آن بپاشيد و در آخر، با برگ ريحان تازه تزيين و سرو کنيد.

امتیاز و دیدگاه کاربران

0 امتیاز دهید

یه لازانیای گیاهی. به گیاهخواران پیشنهاد میکنم