تاکوی مکزیکی

افزودن به علاقه‌مندی‌ها
نفرات 4 نفر
آماده سازی 20 دقیقه
پخت 10 دقیقه

موارد لازم

پياز (نگيني خردشده) 1 عدد
روغن مايع (مخصوص سرخ‌كردن) به مقدار لازم
گوشت چرخ‌کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 400 گرم
آب ‌ليموترش تازه 2 قاشق سوپ‌خوری
سس کچاپ 3 قاشق سوپ‌خوری
پودر سير 2 قاشق چای‌خوری
زيره سبز (پودرشده) 2 قاشق چای‌خوری
آويشن (پودرشده) 1 قاشق چای‌خوری
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) به مقدار لازم
فلفل قرمز (پودرشده) 2 قاشق چای‌خوری
نان تاکو 4 عدد
ديپ گوجه‌فرنگي مقداری برای سرو
کاهو به تعداد لازم
گوجه‌فرنگي (برش‌خورده) به تعداد لازم

2 عدد گوجه‌فرنگی (باپوست و نگینی خردشده) را همراه 2 قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون، 2 قاشق سوپ‌خوری آب ‌لیموترش تازه، 20 گرم جعفری (پاك و خردشده)، يك عدد پیاز سفید (نگینی خردشده)، مقداري نمك و دانه فلفل سياه (کوبیده‌شده) در ظرفي ريخته و با يکديگر مخلوط کنيد.

در صورت تمايل، مي‌توانيد به‌جاي کاهو، از کاهو کاسني استفاده کنيد.

روش تهیه

1

پياز را در تابه‌اي گود حاوي روغن داغ، روی حرارت ملایم تفت دهيد تا نرم و شفاف شود، سپس گوشت چرخ‌کرده را به تابه بیافزایید و تفت دهيد تا آبِ گوشت کاملاً کشيده شود، در حين اين کار، گوشت را با قاشق چوبي دائماً هم بزنید.

2

آب ‌ليموترش تازه و سس کچاپ را با يک پيمانه آب در ظرفي کوچک ریخته و هم بزنید، سپس آن را به‌همراه پودر سير، زيره سبز، آويشن، مقداری نمک، فلفل سياه و فلفل قرمز به تابه حاوي گوشت بیافزایید و بگذاريد به‌مدت 10 دقيقه روي حرارت ملايم بماند تا بپزد، سپس تابه را از روي حرارت برداريد.

3

نان‌‎هاي تاکو را از قسمت وسط تا کرده و در تابه‌‎اي حاوي روغن داغ، قرار دهيد تا سرخ شوند. پس از سرخ‌شدنِ يک طرفِ نان، آن‌ها را برگردانيد تا طرفِ ديگرِ آن‌ها نيز سرخ شود، سپس روي حوله کاغذي قرار دهيد تا روغن اضافي نان‌ها گرفته شود.

4

دیپ گوجه‌فرنگي را طبق دستور داده‌شده، آماده كنيد.

5

مقداري کاهو داخل نان‌ها قرار دهيد، سپس مقداري از مايه آماده‌شده را روي کاهو ریخته، گوجه‌فرنگي را روی آن‌ها قرار دهيد و همراه ديپ گوجه‌فرنگي سرو کنيد.

امتیاز و دیدگاه کاربران

0 امتیاز دهید

اگه شما هم مث من عاشق گوشت هستین، این ساندویچ و پیشنهاد میکنم بهتون، حتما درست کنین