ساناز مينائي از سال 1361 در ايران به تدريس هنرهاي چون تزئيني سبزيجات و ميوه‌آرايي آشپزي، شيريني‌پزي، دکورکيک، و مديريت خانواده پرداخته است. و اولين کتاب خود را تحت عنوان آرايش سبزيجات و ميوه‌آرايي در سال 1362 منتشر نمود ساناز مينائي بنيان‌گذار اولين آموزشگاه با مجوز رسمي از سازمان فني‌حرفه‌اي بوده ايشان در سال 1374 مجوز تأسيس دانشگاه غيرانتفاعي را در مورد شناخت و پخت غذا از وزارت فرهنگ علوم و دريافت نمود دريافت چندين لوح تقدير، ديپلم افتخار و بالاخره کسب عنوان مدير و مؤسس نمونه در کل کشور آماري از فعاليت‌ها و تلاش ايشان است. ساناز مينائي مؤلف و ناشر 30 عنوان کتاب در زمينه آشپزي و شيريني‌پزي مي‌باشد. قابل ذکر است که صدا و سيما ايران اولين برنامه‌هاي آموزش آشپزي را با حضور ايشان ضبط و پخش نمود که اين برنامه‌ها حدود پنج سال بصورت پي‌درپي روي آنتن بود ساناز مينائي علاوه بر همکاري با صدا و سيما ايران برنامه‌‌هاي آموزش برون مرزي در سطح کشورهاي متفاوت ضبط و پخش نموده همچنين تعدادي فراوان نوارهاي ويدئويي منتشر نمود. هم اکنون ثمرة، تمام تجربيات حال و گذشته خود را در ماهنامه آشپزي ساناز و سانيا منتشر مي‌نمايند قابل ذکر است که اين مجوز اولين مجوز تخصصي است که در زمينه آشپزي صادر شده است و گسترده بين المللي دارد. بانگاهي به اين ماهنامه عشق و تلاش ايشان را در تک‌تک صفحات ملاحظه مي‌فرمائيد. تمام صفحات مجله خود را ايشان با عشق و علاقه تأليف و عکاسي مي‌نمايد.